Ainekset

1 pss No beef -kasviproteiinia
(pussillisen esivalmisteluun 3 rkl öljyä ja 2 dl vettä)
½ dl rypsiöljyä
1 pkt rigatoni-pastaa
3 rkl oliiviöljyä
2 pientä sipulia hienonnettuna
3 valkosipulinkynttä hienonnettuna
1 iso porkkana hienonnettuna tai raastettuna
3 rkl tomaattipyreetä
2 dl punaviiniä
2 prk säilöttyjä tomaatteja tomaattimehussa
2 tl rouhittua mustapippuria
1–2 rkl tummaa sokeria
2 tl suolaa
1 rkl tummaa balsamiviinietikkaa
20 basilikan lehteä hienonnettuna
1 pkt (200 g) mozzarellajuustoa
30 g pala parmesaanijuustoa raastettuna

10 basilikan lehteä koristeluun

Tee näin

1. Esivalmistelu: Sekoita No Beef -pakkauksen maustepussin sisältö kulhossa veden ja öljyn kanssa. Lisää kasviproteiini ja sekoita. Anna turvota 10-15 minuuttia sekoitellen aina välillä.
2. Kuumenna paistipannu kuumaksi ja kumoa No Beef seos pannulle. Paista, kunnes neste on haihtunut ja lisää sen jälkeen pannulle ½ dl rypsiöljyä. Jätä paistettu rouhe sivuun odottamaan.
3. Keitä pasta kypsäksi pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja jäähdytä pasta juoksevan kylmän veden alla.
4. Kuumenna oliiviöljy pannussa ja lisää joukkoon sipuli, valkosipuli ja porkkana. Kuullota noin 3 minuutin ajan. Lisää joukkoon tomaattipyree ja jatka kuullottamista vielä noin 2 minuuttia.
5. Lisää punaviini ja keitä kunnes neste on lähes haihtunut. Murskaa säilötyt tomaatit käsin tai haarukalla ja lisää pannulle. Keitä kastiketta noin 30 minuutin ajan.
6. Lisää joukkoon paistettu No beef -rouhe, mustapippuri, sokeri, suola, balsamiviinietikka ja basilikan lehdet.
7. Esilämmitä uuni 200 asteeseen. Sekoita valmis kastike ja pasta sekaisin ja siirrä uunivuokaan. Revi päälle mozzarellajuustoa ja levitä lopuksi vielä pinnalle parmesaaniraastetta. Kypsennä uunissa noin 15 minuutin ajan kunnes juusto on sulanut.
8. Koristele valmis rigatoni pastavuoka basilikan lehdillä.

Ainekset

1 munakoiso
4 rkl oliiviöljyä
Suolaa ja pippuria
Öljyä paistamiseen
3 salottisipulia, hienonnettu
2-4 valkosipulinkynttä, hienonnettu
350 g DAVA No Beef -kasviproteiinimurua
(pussillisen esivalmisteluun 3 rkl öljyä ja 2 dl vettä)
1 kesäkurpitsa, pieniksi kuutioiksi leikattu.
1 punainen paprika, kuutioitu
Kourallinen tuoretta basilikaa hienonnettuna.
2 dl punaviiniä
3 rkl tomaattipyrettä
1 tölkki tomaattimurskaa
1 tl paprikajauhe
Keitettyä spagettia
Päälle ripoteltavaksi parmesaania tai vegaanijuustoa.

Tee näin

1. Laita uuni lämpiämään 200 °C:n asteeseen.
2. Leikkaa munakoiso kahtia ja sivele molemmat puoliskot oliiviöljyllä. Ripottele päälle suolaa ja pippuria. Paista niitä uunissa kullanruskeiksi noin 25 minuuttia.
3. Esivalmistele No Beef: Sekoita pakkauksen maustepussin sisältö kulhossa veden ja öljyn kanssa. Lisää kasviproteiini ja sekoita. Anna turvota 10-15 minuuttia sekoitellen aina välillä. Paista paloja pannulla keskilämmöllä 5-10 minuuttia.
4. Kuullota salottisipulia ja valkosipulia öljyssä kattilassa muutaman minuutin ajan.
5. Lisää No Beef ja sekoita sipulien joukkoon.
6. Lisää kasvikset, sitten punaviini, tomaattipyre, tomaattimurska ja paprikajauhe. Lisää vettä, kunnes se peittää bolognesen.
7. Mausta suolalla ja pippurilla. Anna bolognesen hautua miedolla lämmöllä noin 15 minuuttia. Keitä sillä välin spagetti pakkauksen ohjeiden mukaan.
8. Leikkaa paistettu munakoiso suupaloiksi ja sekoita ne varovasti bologneseen juuri ennen tarjoilua.
9. Tarjoile bolognese vastakeitetyn spagetin kanssa. Voit lisätä päälle raastettua parmesaania tai vegaanijuustoa.

Ainekset

1 pussi No Beef -kasviproteiinimurua
(pussillisen esivalmisteluun 3 rkl öljyä ja 2 dl vettä)
2 dl vettä
3 rkl öljyä
1 sipuli
2 dl kaurahiutaleita
1 rkl omenaviinietikkaa
Suolaa
Pippuria
1 kananmuna
Öljyä paistamiseen

Tee näin

1. Esivalmistelu: Sekoita No Beef -pakkauksen maustepussin sisältö kulhossa veden ja öljyn kanssa. Lisää kasviproteiini ja sekoita. Anna turvota 10-15 minuuttia sekoitellen aina välillä.
2. Hienonna sipuli ja sekoita se No Beefin joukkoon.
3. Lisää kaurahiutaleet, mausteet ja omenaviinietikka. Sekoita ja anna seoksen levätä 10 minuuttia. Lisää kananmuna ja sekoita huolellisesti. Sekoita sitten nopeasti tehosekoittimella, jotta saat tasaisen seoksen. Älä sekoita liian kauan. Sekoituksessa pitäisi olla vielä jonkin verran rakennetta.
4. Muotoile seoksesta lusikalla noin 15-20 kasvislihapullaa ja paista ne pannulla kasviöljyssä keskilämmöllä, kunnes ne ovat kullanruskeita joka puolelta.
5. Tarjoile esimerkiksi paistetun lehtikaalin kanssa.

Ainekset

Lasagnekastike

1 pussi No Beef -kasviproteiinimurua
(pussillisen esivalmisteluun 3 rkl öljyä ja 2 dl vettä)
Öljyä, paistamiseen
2 sipulia, hienonnettuna
3 valkosipulinkynttä, puristettuna
3 porkkanaa raastettuna
1 pieni paprika, hienonnettuna
250 g herkkusieniä
2 tölkkiä tomaattimurskaa
2 dl punaviiniä
2 rkl paprikajauhetta
2 tl kuivattua basilikaa
1 tl kuivattua oreganoa
Suolaa
Pippuria

Béchamel-kastike

40 g voita
60 g jauhoja
8 dl maitoa
Muskottipähkinää
Suolaa
Pippuria

Lasagne

1 pakkaus lasagnelevyjä
200-400 g juustoraastetta (esim. mozzarellaa).

Vinkki! Jos haluat tehdä vegaanisen lasagnen, vaihda voi, maito ja juusto vegaanisiin vaihtoehtoihin.

Tee näin

Lasagnekastike

1. Esivalmistelu: Sekoita No Beef -pakkauksen maustepussin sisältö kulhossa veden ja öljyn kanssa. Lisää kasviproteiini ja sekoita. Anna turvota 10-15 minuuttia sekoitellen aina välillä.
2. Laita kattilaan öljyä. Kuullota sipulia ja valkosipulia, kunnes ne ovat läpikuultavia.
3. Lisää porkkanat, paprika sekä sienet ja paista kaikkea muutama minuutti.
4. Lisää sitten No Beef kattilaan ja sekoita kasvisten joukkoon. Paista muutama minuutti ennen nesteen lisäämistä.
5. Lisää tomaattimurska, sekoita ja lisää sitten punaviini ja sekoita, minkä jälkeen lisää paprikajauhe, basilika ja oregano. Mausta suolalla ja pippurilla.
6. Anna kastikkeen hautua ilman kantta noin puoli tuntia, jotta maku imeytyy. Valmista sillä välin bechamel-kastike.

Béchamel-kastike

1. Sulata voi korkealla lämmöllä – älä anna sen ruskistua.
2. Lisää jauhot ja sekoita ne perusteellisesti voin kanssa.
3. Lisää maitoa vähän kerrallaan tasaisen kastikkeen aikaansaamiseksi. Kun kaikki maito on lisätty, keitä kastiketta perusteellisesti muutaman minuutin ajan jatkuvasti sekoittaen keskilämmöllä.
4. Raasta muskottipähkinää kastikkeeseen ja mausta suolalla ja pippurilla.

Lasagne

1. Rakenna lasagne siten, että laita ensin lasagnekastiketta lautasen pohjalle, lisää sitten bechamel-kastike sekä halutessasi hiukan juustoraastetta ja lopuksi lasagnelevyjä, jotka peittävät koko kastikekerroksen.
2. Toista 1-2 kertaa lisää riippuen siitä, kuinka monta kerrosta haluat, ja kunnes astia on täynnä.
3. Älä laita lasagnelevyjä viimeisen kerroksen päälle. Sen sijaan laita lasagnen päälle reilusti juustoraastetta.
4. Aseta uuni 200 °C:n kiertoilmaan ja laita lasagne uuniin. Paista lasagnea 40-45 minuuttia, kunnes levyt ovat kypsiä.