• Fajitakeitto

    Fajitakeitto

    Ohje neljälle hengelle

    Vaikeusaste: helppo
    Valmistusaika: 50 min
    (vegaaninen, pähkinätön)

    Ainekset

    1 pss No chicken fajitaa
    (pussillisen esivalmisteluun 3 rkl öljyä ja 2 dl vettä)
    ½ dl rypsiöljyä
    3 rkl rypsiöljyä
    2 sipulia hienonnettuna
    2 valkosipulinkynttä hienonnettuna
    1 chili siemenet poistettuna ja hienonnettuna
    1 tl juustokuminaa
    2 tl jauhettua korianterinsiementä
    2 tomaattia paloiteltuna
    4 perunaa paloiteltuna
    7 dl kasvislientä
    1 prk (300 g) säilöttyä paahdettua paprikaa suikaloituna
    1 pkt (200 g) säilöttyjä kikherneitä valutettuna
    1–2 tl suolaa
    1 tl rouhittua mustapippuria
    ½ ruukku korianteria hienonnettuna
    ½ ruukku lehtipersiljaa hienonnettuna

    Tee näin

    1. Esivalmistelu: Sekoita No Chicken Fajita -pakkauksen maustepussin sisältö kulhossa veden ja öljyn kanssa. Lisää kasviproteiini ja sekoita. Anna turvota 10-15 minuuttia sekoitellen aina välillä.
    2. Kuumenna paistipannu kuumaksi ja kumoa pakkauksen sisältö pannulle. Paista kunnes neste on haihtunut ja lisää sen jälkeen pannulle ½ dl rypsiöljyä. Jätä paistetut suikaleet sivuun odottamaan.
    3. Kuumenna 3 rkl rypsiöljyä kattilassa. Kuullota sipulia, valkosipulia, chiliä ja mausteita noin 2–3 minuutin ajan. Lisää joukkoon tomaatit sekä perunat ja kuullota vielä noin minuutin ajan. Lisää kasvisliemi ja keitä miedolla lämmöllä noin 15 minuutin ajan, kunnes perunat ovat kypsyneet.
    4. Lisää joukkoon paistetut No chicken fajita -suikaleet, paprikasuikaleet ja kikherneet. Anna hautua muutaman minuutin ajan ja lisää joukkoon suola, pippuri sekä hienonnetut yrtit.
    5. Tarjoile mausteinen fajitakeitto nachojen ja kaura fraichen kanssa.

  • Kasvisfajitat

    Kasvisfajitat

    Ohje neljälle hengelle

    Ainekset

    1 pussi DAVA No Chicken Fajita -kasviproteiinipaloja
    (pussillisen esivalmisteluun 3 rkl öljyä ja 2 dl vettä)
    2 rkl öljyä
    2 porkkanaa, leikattu ohuiksi suikaleiksi.
    1 punasipuli, viipaloitu ohuiksi viipaleiksi.
    100 g edamame-papuja
    1 punainen chili, hienonnettu
    1 kourallinen persiljaa, hienonnettu.
    Suolaa ja pippuria
    4-8 tortillaa
    Salsaa

    Tee näin

    1. Esivalmistelu: Sekoita No Chicken Fajita -pakkauksen maustepussin sisältö kulhossa veden ja öljyn kanssa. Lisää kasviproteiini ja sekoita. Anna turvota 10-15 minuuttia sekoitellen aina välillä.
    2. Kuumenna öljy pannulla ja paista No Chicken Fajita -paloja 4 minuuttia pannulla keskilämmöllä.
    3. Lisää sitten kaikki vihannekset ja sekoita niitä varovasti No Chicken Fajitan kanssa 3-4 minuuttia. Lisää tarvittaessa lisää öljyä.
    4. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
    5. Paista tortillat hyvin kuumalla grillipannulla – hyvin lyhyesti – ja lisää täyte heti.
    6. Syö No Chicken Fajitalla ja salsalla täytetyt kääreet heti lämpöisinä.

  • Kasvis quesadillat

    Kasvis quesadillat

    Ohje neljälle hengelle

    Ainekset

    1 pussi DAVA No Chicken Fajita -kasviproteiinipaloja
    (pussillisen esivalmisteluun 3 rkl öljyä ja 2 dl vettä)
    8 tortillaa
    Öljyä
    200 g salsaa
    4 kevätsipulia, hienonnettuna
    200 g tavallista tai vegaanista juustoa
    Guacamolea ja salsaa

    Tee näin

    1. Esivalmistelu: Sekoita No Chicken Fajita -pakkauksen maustepussin sisältö kulhossa veden ja öljyn kanssa. Lisää kasviproteiini ja sekoita. Anna turvota 10-15 minuuttia sekoitellen aina välillä. Paista paloja pannulla keskilämmöllä 5-10 minuuttia.
    2. Kuumenna pannu, joka on riittävän suuri tortillojen kokoon nähden. Sivele pannu pienellä määrällä oliiviöljyä ja aseta tortilla pannulle.
    3. Laita muutama ruokalusikallinen salsaa tortillan päälle ja peitä No Chicken Fajitalla. Ripottele päälle juustoa ja kevätsipulia.
    4. Laita tortilla päälle ja paista, kunnes se on rapea ja kultainen alapuolelta, minkä jälkeen asetat lautasen pannun päälle ja käännät quesadillan lautaselle.
    5. Sivele pannulle hieman oliiviöljyä ja paista quesadilla toiselta puolelta rapeaksi ja kultaiseksi. Toista tämä prosessi jokaisen quesadillan kanssa. Pidä valmiit quesadillat lämpiminä uunissa 100 °C:ssa.
    6. Leikkaa quesadillat sopiviksi paloiksi ja tarjoile ne kuumina salsan ja guacamolen kanssa.

    Vinkki!

    Quesadillat voi syödä myös kylmänä ja ottaa mukaan eväspakettiin.

  • Paistettu riisi kasviksilla

    Paistettu riisi kasviksilla

    Ohje neljälle hengelle

    Ainekset

    1 pss DAVA No Chicken -kasviproteiinipaloja
    (pussillisen esivalmisteluun 3 rkl öljyä ja 2 dl vettä)
    Öljyä paistamiseen
    1 punainen chili, hienonnettuna
    1 rkl inkivääriä, tuoretta raastetta
    2 rkl soijakastiketta
    3 valkosipulinkynttä, murskattu
    4 rkl paahdettua seesamiöljyä
    400 g valitsemiasi kasviksia paloiteltuina suupaloiksi
    0,5 dl vettä
    400 g riisiä, keitettyä ja kylmää
    Suolaa ja pippuria
    1 limen mehu

    Tee näin

    1. Esivalmistelu: Sekoita No Chicken -pakkauksen maustepussin sisältö kulhossa veden ja öljyn kanssa. Lisää kasviproteiini ja sekoita. Anna turvota 10-15 minuuttia sekoitellen aina välillä. Paista paloja pannulla keskilämmöllä 5-10 minuuttia.
    2. Lisää palojen sekaan hiukan öljyä sekä punainen chili, inkivääri, soijakastike, valkosipuli ja seesamiöljy. Hauduta noin 2 minuuttia.
    3. Lisää joukkoon muut kasvikset ja paista niitä 1 minuutti.
    4. Lisää hiukan vettä, jotta kasvikset höyrystyvät kevyesti.
    5. Lisää riisi ja sekoita varovasti vihannesten joukkoon.
    6. Paista kaikkea perusteellisesti noin 1 minuutti, kunnes ruoka on lämmintä. Mausta suolalla ja pippurilla.
    7. Purista paistetun riisin päälle tuoretta limen mehua. Tarjoile heti.

  • Sweet and sour bowl

    Sweet and sour bowl

    Ohje neljälle hengelle

    Ainekset

    Makea ja hapan kastike sekä lisukkeet

    1 pussi DAVA No Chicken -kasviproteiinipaloja
    (pussillisen esivalmisteluun 3 rkl öljyä ja 2 dl vettä)
    2 rkl öljyä (esim. kookos)
    2 rkl inkivääriä, tuoretta raastetta
    2 valkosipulinkynttä, murskattu
    2 rkl akaasiahunajaa
    2 rkl omenaviinietikkaa
    1 dl vettä
    1 dl makeaa chilikastiketta
    0,5 tuoretta ananasta, paloiteltu suupaloiksi.
    8 puoliksi leikattua pikkumaissia
    120 g cashewpähkinöitä
    Suolaa ja pippuria, halutessasi soijaa

    Tarjoiluun

    Paahdettuja seesaminsiemeniä
    Tuoretta korianteria
    Limetti
    Nuudeleita tai basmatiriisiä

    Tee näin

    1. Esivalmistelu: Sekoita No Chicken -pakkauksen maustepussin sisältö kulhossa veden ja öljyn kanssa. Lisää kasviproteiini ja sekoita. Anna turvota 10-15 minuuttia sekoitellen aina välillä. Paista paloja pannulla keskilämmöllä 5-10 minuuttia.
    2. Kuumenna öljy pannulla keskilämmöllä. Kuullota inkivääriä ja valkosipulia 2 minuuttia.
    3. Lisää akaasiahunaja, omenaviinietikka ja makea chilikastike. Kiehauta kaikki veden kanssa.
    4. Lisää sitten ananas, pikkumaissi ja cashewpähkinät ja sekoita kaikki varovasti, minkä jälkeen lisää No Chicken. Kuumenna kaikki varovasti sekoittaen.
    5. Mausta ja lisää chilikastiketta tai akaasiahunajaa maun mukaan.
    6. Tarjoile ruokalaji syvässä kulhossa nuudeleiden tai basmatiriisin kanssa ja ripottele päälle seesaminsiemeniä ja korianteria. Lorauta päälle limen mehua.

  • Tikka masala kasvis

    Tikka masala kasvis

    Ohje neljälle hengelle

    Ainekset

    Marinointiin

    1 pussi DAVA No Chicken -kasviproteiinipaloja
    (pussillisen esivalmisteluun 3 rkl öljyä ja 2 dl vettä)
    400 g kreikkalaista jogurttia, tavallista tai vegaanista jogurttia.
    1 rkl inkivääriä, raastettua
    3 valkosipulinkynttä, puristettu
    3 tl garam masalaa
    1 tl jauhettua chiliä
    2 tl kurkumaa
    4 rkl sitruunamehua
    Suolaa
    Pippuria

    Kastike

    Öljyä paistamiseen
    2 sipulia, hienonnettu
    3 valkosipulinkynttä, puristettu
    1 rkl inkivääriä, raastettua
    75 g manteleita, hienonnettu
    140 g tomaattimurskaa
    2 dl vettä
    2 tl kurkumaa
    2 dl tavallista tai vegaanista kermaa
    Suolaa
    Pippuria

    Tarjoiluun

    160 g riisiä
    140 g kvinoaa
    Tuoretta korianteria, karkeasti hienonnettuna

    Tee näin

    Marinadi

    1. Esivalmistelu: Sekoita No Chicken -pakkauksen maustepussin sisältö kulhossa veden ja öljyn kanssa. Lisää kasviproteiini ja sekoita. Anna turvota 10-15 minuuttia sekoitellen aina välillä.
    2. Laita kreikkalainen jogurtti kulhoon. Lisää inkivääri, valkosipuli, garam masala, chili, kurkuma ja sitruunamehu ja sekoita marinadiksi.
    3. Lisää suolaa ja pippuria, mutta ole varovainen suolan määrän kanssa, sillä No Chickenin palat ovat jo valmiiksi suolattuja.
    4. Sekoita No Chicken -palat marinadiin ja anna marinoitua vähintään 1 tunti jääkaapissa.

    Kastike

    1. Laita kattilaan öljyä. Kuullota sipulia ja valkosipulia. Kun sipulit ovat läpikuultavia, lisää inkivääri ja kuullota kevyesti.
    2. Lisää mantelit, kurkuma, tomaattipyree ja vesi ja sekoita huolellisesti sipuliin ja inkivääriin.
    3. Lisää No Chicken -kanapalat ja koko marinadi kastikkeeseen. Anna kastikkeen kiehua ja anna kiehua 5-10 minuuttia. Keitä sillä välin riisi ja kvinoa – noudata pakkauksen ohjeita. Sekoita ne keittämisen jälkeen.
    4. Lisää kerma Tikka Masala -kastikkeeseen ja sekoita. Mausta suolalla ja pippurilla. Jos kastike on liian vahvaa, voit lisätä tarpeen mukaan pari teelusikallista sokeria.
    5. Tarjoa quinoan ja riisin kanssa ja lisää päälle tuoretta korianteria.

  • Kasvistacot salsalla

    Kasvistacot salsalla

    Ainekset

    No Beef Taco -täyte

    1 pussi DAVA No Beef Taco -kasviproteiinimurua
    (pussillisen esivalmisteluun 3 rkl öljyä ja 2 dl vettä)
    1 keltainen sipuli, pieniksi kuutioiksi leikattuna
    2 rkl öljyä
    1 tl juustokuminaa
    2 valkosipulinkynttä, murskattuna
    0,5 tl savustettua paprikaa
    2 rkl tomaattipyrettä
    Tuore korianteri, hienonnettuna
    Suolaa ja pippuria

    Mausteinen tomaattisalsa

    4 pieniksi kuutioiksi leikattua tomaattia
    1 punasipuli, pieniksi kuutioiksi leikattuna
    2 kevätsipulia, hienonnettuna
    1 vihreä chili, hienonnettuna
    140 g pakastettua maissia
    1 limetti
    2 rkl oliiviöljyä
    Suolaa ja pippuria

    Tarjoiluun

    8-12 taco-kuorta
    smetana, tavallinen tai vegaaninen
    4 limettiviipaletta
    Tuoretta korianteria

    Tee näin

    No Beef Taco -täyte

    1. Esivalmistelu: Sekoita No Beef Taco -pakkauksen maustepussin sisältö kulhossa veden ja öljyn kanssa. Lisää kasviproteiini ja sekoita. Anna turvota 10-15 minuuttia sekoitellen aina välillä.
    2. Kuumenna öljy pannulla ja kuullota sipulia 2 minuuttia antamatta sen ruskistua. Lisää sitten No Beef Taco ja paista sipulien kanssa.
    3. Lisää juustokumina, valkosipuli, paprika, hienonnettu korianteri ja tomaattipyre.
    4. Sekoita seos hyvin ja lisää tarvittaessa hiukan vettä. Anna hautua muutama minuutti miedolla lämmöllä, kunnes se on sopivan koostumukseltaan tacoja varten.
    5. Valmista tomaattisalsa sillä aikaa, kun täyte kiehuu. Mausta suolalla ja pippurilla.

    Mausteinen tomaattisalsa

    1. Sulata pakastemaissi siivilässä kuuman veden alla. Anna veden valua pois.
    2. Sekoita kaikki leikatut vihannekset öljyn ja limemehun kanssa. Mausta suolalla ja pippurilla.

    ​Tarjoilu

    1. Kuumenna taco-kuoret uunissa pakkauksen ohjeiden mukaan.
    2. Tarjoile No Beef Taco -täyte ja mausteinen tomaattisalsa kulhoissa pöytään. Laita pöytään myös smetanaa, limeä ja korianteria, jotta ihmisillä on hauskaa tehdä omia tacojaan.

  • Chili sin carne tacoilla

    Chili sin carne tacoilla

    Ohje neljälle hengelle

    Vaikeusaste: helppo
    Valmistusaika: 1 h 15 min
    (vegaaninen, pähkinätön)

    Ainekset

    Chili sin carne

    1 pussi No beef tacoa
    (pussillisen esivalmisteluun 3 rkl öljyä ja 2 dl vettä)
    ½ dl rypsiöljyä
    3 rkl rypsiöljyä
    1 iso sipuli hienonnettuna
    2 valkosipulinkynttä hienonnettuna
    2 porkkanaa hienonnettuna
    1 chili siemenet poistettuna ja hienonnettuna
    2 rkl tomaattipyreetä
    2 tl kuivattua oreganoa
    2 tl savupaprikaa
    1 pkt (600 g) paseerattua tomaattia
    1 pkt (200 g) kidneypapuja
    1–2 rkl tummaa sokeria
    1–2 tl suolaa
    1 tl rouhittua mustapippuria

    Guacamole

    2 isoa avokadoa murskattuna
    1 punainen chili hienonnettuna
    1 punasipuli kuutioituna
    ½ ruukku korianteria hienonnettuna
    1 limen mehu ja kuori raastettuna
    1½ tl suolaa
    1 tl rouhittua mustapippuria

    Tomaattisalsa

    3 tomaattia kuutioituna
    1 pieni punasipuli kuutioituna
    ½ ruukku korianteria hienonnettuna
    1 limen mehu ja kuori raastettuna
    2 tl sokeria
    1½ tl suolaa
    1 tl rouhittua mustapippuria
    2 rkl oliiviöljyä

    1 pkt (8 kpl) tacoja

    Tee näin

    1. Esivalmistelu: Sekoita No Beef Taco -pakkauksen maustepussin sisältö kulhossa veden ja öljyn kanssa. Lisää kasviproteiini ja sekoita. Anna turvota 10-15 minuuttia sekoitellen aina välillä.
    2. Kuumenna paistinpannu kuumaksi ja paista No beef -rouhetta kunnes kosteus on haihtunut pannulta pois. Lisää pannulle ½ dl rypsiöljyä ja paista kunnes rouhe on ruskistunut. Laita ruskistunut rouhe sivuun odottamaan.
    3. Kuumenna 3 rkl rypsiöljyä pannussa. Kuullota sipuleita, valkosipulia, porkkanaa ja chiliä noin 2-3 minuutin ajan.
    4. Lisää pannulle tomaattipyree sekä mausteet ja kuullota vielä noin minuutin ajan. Lisää vielä paseerattu tomaatti ja keitä kastiketta vielä noin 20 minuutin ajan. Lisää lopuksi joukkoon valutetut kidneypavut, paistettu No beef, sokeri, suola ja mustapippuri.
    5. Valmista guacamole sekoittamalla kaikki ainekset huolellisesti kulhossa sekaisin karkeaksi tahnaksi.
    6. Valmista salsa sekoittamalla kaikki ainekset kulhossa sekaisin.
    7. Lämmitä tacot mikrossa tai uunissa ja tarjoile chili sin carnen, guacamolen ja tomaattisalsan kera.

  • Kasvispapupata

    Kasvispapupata

    Ohje neljälle hengelle

    Ainekset

    1 pussi DAVA No Beef Taco -kasviproteiinimurua
    (pussillisen esivalmisteluun 3 rkl öljyä ja 2 dl vettä)
    2 punasipulia, viipaloitu ohuiksi siivuiksi.
    2 valkosipulinkynttä, murskattu
    1 iso porkkana, leikattu ohuiksi suikaleiksi.
    1 oranssi paprika, leikattu ohuiksi suikaleiksi
    1 tl paprikaa
    1 tl kuivattua oreganoa
    0,5 tl cayennepippuria
    250 g maissia
    1 tölkki tomaattimurskaa
    4 rkl tomaattipyrettä
    2 rkl limettimehua
    Suolaa ja pippuria
    4-6 rkl öljyä
    200 g esim. kidneypapuja säilykkeenä
    1 rkl currya
    Tuore korianteri

    Tee näin

    1. Esivalmistelu: Sekoita No Beef Taco -pakkauksen maustepussin sisältö kulhossa veden ja öljyn kanssa. Lisää kasviproteiini ja sekoita. Anna turvota 10-15 minuuttia sekoitellen aina välillä. Paista paloja pannulla keskilämmöllä 5-10 minuuttia.
    2. Kun No Beef Taco on paistettu, sekoita pannulla punasipuli, valkosipuli, porkkanat ja paprika, sitten paprika, oregano, cayennepippuri ja maissi. Kuullota muutama minuutti.
    3. Lisää tomaattimurska sekä tomaattipyre ja sekoita, minkä jälkeen kaada pannulle vettä, kunnes se peittää astian. Anna kiehua muutaman minuutin ajan.
    4. Lisää limen mehu ja mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Anna lautasen marinoitua sillä aikaa, kun paahdat pavut.
    5. Kuumenna 2 rkl öljyä pannulla curryn kanssa.
    6. Kaada papujen liemi pois ja huuhtele pavut. Kuumenna papuja curryöljyssä ja mausta suolalla sekä pippurilla. Lisää pavut pataan.
    7. Tarjoa pata tuoreen korianterin kera.

  • Rigatoni pastavuoka

    Rigatoni pastavuoka

    Ohje neljälle hengelle.
    Vaikeusaste: helppo
    Valmistusaika: 1 h 15 min
    (pähkinätön, lihaton, kalaton)

    Ainekset

    1 pss No beef -kasviproteiinia
    (pussillisen esivalmisteluun 3 rkl öljyä ja 2 dl vettä)
    ½ dl rypsiöljyä
    1 pkt rigatoni-pastaa
    3 rkl oliiviöljyä
    2 pientä sipulia hienonnettuna
    3 valkosipulinkynttä hienonnettuna
    1 iso porkkana hienonnettuna tai raastettuna
    3 rkl tomaattipyreetä
    2 dl punaviiniä
    2 prk säilöttyjä tomaatteja tomaattimehussa
    2 tl rouhittua mustapippuria
    1–2 rkl tummaa sokeria
    2 tl suolaa
    1 rkl tummaa balsamiviinietikkaa
    20 basilikan lehteä hienonnettuna
    1 pkt (200 g) mozzarellajuustoa
    30 g pala parmesaanijuustoa raastettuna

    10 basilikan lehteä koristeluun

    Tee näin

    1. Esivalmistelu: Sekoita No Beef -pakkauksen maustepussin sisältö kulhossa veden ja öljyn kanssa. Lisää kasviproteiini ja sekoita. Anna turvota 10-15 minuuttia sekoitellen aina välillä.
    2. Kuumenna paistipannu kuumaksi ja kumoa No Beef seos pannulle. Paista, kunnes neste on haihtunut ja lisää sen jälkeen pannulle ½ dl rypsiöljyä. Jätä paistettu rouhe sivuun odottamaan.
    3. Keitä pasta kypsäksi pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja jäähdytä pasta juoksevan kylmän veden alla.
    4. Kuumenna oliiviöljy pannussa ja lisää joukkoon sipuli, valkosipuli ja porkkana. Kuullota noin 3 minuutin ajan. Lisää joukkoon tomaattipyree ja jatka kuullottamista vielä noin 2 minuuttia.
    5. Lisää punaviini ja keitä kunnes neste on lähes haihtunut. Murskaa säilötyt tomaatit käsin tai haarukalla ja lisää pannulle. Keitä kastiketta noin 30 minuutin ajan.
    6. Lisää joukkoon paistettu No beef -rouhe, mustapippuri, sokeri, suola, balsamiviinietikka ja basilikan lehdet.
    7. Esilämmitä uuni 200 asteeseen. Sekoita valmis kastike ja pasta sekaisin ja siirrä uunivuokaan. Revi päälle mozzarellajuustoa ja levitä lopuksi vielä pinnalle parmesaaniraastetta. Kypsennä uunissa noin 15 minuutin ajan kunnes juusto on sulanut.
    8. Koristele valmis rigatoni pastavuoka basilikan lehdillä.