Ainekset
Kastike:
2 murskattua valkosipulinkynttä
2 DAVA Kultamunan keltuaista
½ sitruunan mehu
1–2 tl Dijon-sinappia
1,5 dl rypsiöljyä
2 rkl hienoksi raastettua parmesaania
Suolaa ja mustapippuria
Salaatti:
1 pussi DAVA No Chicken -tuotetta
6–8 ohutta viipaletta päivän vanhaa patonkia
DAVA Rapsiöljysprayta
Suolaa
1 roomansalaatti
30 g karkeasti raastettua parmesaania
Tee näin
- Vatkaa valkosipuli, kananmunankeltuaiset, sitruunamehu ja Dijon-sinappi keskenään. Lisää öljy vähitellen ohuena nauhana samalla vatkaten, kunnes kastike on täyteläistä ja kermaista. Sekoita joukkoon parmesaani ja mausta maun mukaan.
- Paahda patonkiviipaleet rapeiksi uunissa 160 °C:ssa.
Paista No Chicken pannulla pussin ohjeen mukaan. - Suikaloi roomansalaatti ja sekoita se varovasti kastikkeen, No Chickenin ja parmesaanin kanssa.
- Viimeistele rapeilla patonkiviipaleilla ja tarjoile heti