Ainekset

700 g broilerin jauhelihaa
4 isoa porkkanaa
300 g parsakaalia
1,1 dl DAVA WhitePRO-munanvalkuaista
2 tl suolaa
Öljyä vuokien voiteluun
1 rkl psylliuminkuorta
Halutessasi kalkkunapekonia

Tee näin

1. Kuori ja raasta porkkanat. Leikkaa parsakaali pieniksi paloiksi.
2. Sekoita porkkanat ja parsakaali broilerin jauhelihaan ja lisää munanvalkuainen.
3. Lisää suola ja psyllium. Jaa seos voideltuihin muffinssimuotteihin.
4. Paista uunissa 180 ° C: ssa 25-30 minuuttia.

Vinkki:

Lisää halutessasi esim. valkosipulia, chiliä tai muita mausteita. Kun pakastat muffinsseja, sinulla aina jotain terveellistä valmiina pikkunälkään!

Ainekset

4,4 dl DAVA WhitePRO-munanvalkuaista
50 g babypinaattia
Persiljaa
12 kirsikkatomaattia
Rouhittua suolaa ja pippuria

Tee näin

1. Jaa babypinaatti, persilja ja halkaistut kirsikkatomaatit muffinssimuotteihin.
2. Kaada päälle munavalkuainen, johon on sekoitettu suola ja pippuri.
3. Paista muffinssit kullanruskeiksi 200 asteisessa uunissa noin 10 minuuttia.