Ainekset

1 muna
1,1 dl WhitePRO ™ -munanvalkuaista
50 g pinaattia
½ dl riisimaitoa
1 viipale näkkileipää tai vastaavaa
Hieman Philadelphia-kermajuustoa
50 g avokadoa
4 kirsikkatomaattia
Hieman ruohosipulia koristeluun ja mausteeksi
Suolaa ja pippuria

Tee näin

1. Sekoita muna, munanvalkuainen, riisimaito ja pinaatti ja lisää ripaus suolaa ja pippuria.
2. Kypsennä kokkeli pannulla miedossa lämpötilassa sekoitellen.
3. Aseta kokkeli leipien päälle ja koristele avocadon viipaleilla, kirsikkatomaateilla sekä ruohosipulilla.

Ainekset

1,1 dl WhitePRO valkuaista
30 g kaurahiutaleita
vettä
suolaa
sokeria
½ omena, kuutioina
kanelia

Tee näin

1. Keitä kaurahiutaleita ja vettä kunnes ne puuroutuvat.
2. Lisää valkuainen, suola ja halutessasi sokeri.
3. Keitä matalalla lämmöllä hetki.
4. Koristele annos omenakuutioilla ja kanelilla.

Ainekset

1,1 dl WhitePRO™ munanvalkuaisia
1 tl vaniljajauhetta
40 g kaurajauhoa
1 dl vettä
Paistamiseen: DAVA rapsiöljysuihketta
Koristeluun:
20 g marjoja
1/2 banaania
1-2 rkl vaniljarahkaa
kaakaonibsejä
haluamaasi kastiketta, esim. hunajaa

Tee näin

1. Keitä kaurahiutaleet ja vesi puuroksi.
2. Lisää munavalkuaiset ja vaniljajauhe seokseen.
3. Suihkauta pannulle DAVA rapsiöljysuihketta. Paista seos letuksi ja siirrä lautaselle.
4. Koristele lettu vaniljarahkalla, viipaloidulla banaanilla ja marjoilla sekä haluamallasi kastikkeella ja kaakaonibseillä.

Ainekset

2 kypsää banaania
2,2 dl (= 1 pikkuplo) WhitePRO ™ -valkuaista
1 tl leivinjauhetta
40 g kaurajauhoa
30 g kookosjauhoa
2 ruokalusikallista psylliuminkuorta
Ripaus makeutusainetta tai sokeria
½ tl kanelia
1 tl vaniljajauhetta

Tee näin

1. Sekoita kaikki aineosat kulhossa ja jaa seos voideltuun muffinssivuokaan tai paperisiin vuokiin.
2. Paista 180 ° C: ssa noin 12 minuuttia.

Ainekset

3 kypsää banaania
2 rkl kookosöljyä
1 tl vaniljajauhetta
110 ml WhitePRO ™ -munanvalkuaista
1 tl leivinjauhetta
1 tl kanelia
50 g pähkinöitä
150 g täysjyvävehnäjauhoja tai riisijauhoja
50 g tummaa, hienonnettua suklaata
Hieman suolaa

Tee näin

1. Soseuta banaanit.
2. Sulata kookosöljy.
3. Sekoita banaanimurska ja kookosöljy sekä lisää munavalkuainen.
4. Lisää leivinjauhe, jauhot, suola, vaniljasokeri, kaneli sekä pähkinät seokseen ja sekoita hyvin.
5. Rouhi suklaa ja lisää lopuksi seokseen.
6. Muotoile taikina ruisleivän muotoiseksi ja paista 180 °C:ssa noin 40 minuuttia.

Vinkki!

Banaannileipä maistuu parhaalta, kun annat sen jäähtyä hyvin ennen leikkaamista.

Ainekset

700 g broilerin jauhelihaa
4 isoa porkkanaa
300 g parsakaalia
1,1 dl WhitePRO ™ -valkuaista
2 tl suolaa
Öljyä vuokien voiteluun
1 rkl psylliuminkuorta
Halutessasi kalkkunapekonia

Tee näin

1. Kuori ja raasta porkkanat. Leikkaa parsakaali pieniksi paloiksi.
2. Sekoita porkkanat ja parsakaali broilerin jauhelihaan ja lisää munanvalkuainen.
3. Lisää suola ja psyllium. Jaa seos voideltuihin muffinssimuotteihin.
4. Paista uunissa 180 ° C: ssa 25-30 minuuttia.

Vinkki:

Lisää halutessasi esim. valkosipulia, chiliä tai muita mausteita. Kun pakastat muffinsseja, sinulla aina jotain terveellistä valmiina pikkunälkään!

Ainekset

4,4 dl (2 pikkuploa) WhitePRO ™ -valkuaista
50 g babypinaattia
Persiljaa
12 kirsikkatomaattia
Rouhittua suolaa ja pippuria

Tee näin

1. Jaa babypinaatti, persilja ja halkaistut kirsikkatomaatit muffinssimuotteihin.
2. Kaada päälle munavalkuainen, johon on sekoitettu suola ja pippuri.
3. Paista muffinssit kullanruskeiksi 200 -asteisessa uunissa noin 10 minuuttia.